La actividad que tenemos prevista para el día 2 de Marzo  de 2018, tendrá lugar a las 17:30 horas, en el Aula de Sumilleres del Instituto de Formación Empresarial (I.F.E.) de la Cámara de Comercio e Industria de Madrid, calle Pedro Salinas nº 11,  es la siguiente:

 Presentación de Bodegas El Grifo, de la mano de su Director Técnico, Tomás Mesa.

Fundada tras las erupciones volcánicas en 1775, es la más antigua de Canarias que se mantiene en activo, y una de las diez bodegas más añejas de España. Las antiguas construcciones se destinan al Museo del Vino, visitado anualmente por 60.000 personas. Donde podrá observar prensas, bombas, pisadoras, alambiques, etc., que datan del siglo XIX y principios del XX.

Enclavada en el paraje El Grifo, posee un viñedo familiar de más de 30 hectáreas que rodea la bodega. Las labores de la viña se realizan manualmente, sin mecanización. La uva, cultivada enteramente a Pie Franco, entra en bodega en cajas de 20 kilogramos para evitar el deterioro de su calidad. La vendimia, habitualmente se lleva a cabo a finales de julio, por lo que se trata de la vendimia más temprana de toda Europa. Contamos con la uva de más de 300 viticultores de la Denominación de Lanzarote y con más de 1.600 microparcelas. La producción anual de la Bodega El Grifo es de unas 500.00 – 600.000 botellas.

Los vinos se elaboran y embotellan en la misma bodega, con unas instalaciones con capacidad para 1,2 millones de litros en tanques de acero inoxidable y tonelería a base de barricas de 500 litros de roble francés y americano, tanto para vinos tintos como dulces antiguos. Los vinos de El Grifo se venden en Canarias, España, Alemania, Canadá, Reino unido y Estados Unidos.

Vinos a catar;

Rosado de Lágrima 2017

Malvasia Seco Colección 2017

Malvasia de Lías 2015

Vijariego (Blanco Seco) 2017

Tinto listán Negro 2016

Tinto Ariana 2015

Canari 1997, 1970 y 1956

Malvasia Dulce 2014