La Bodega es el proyecto que iniciaron 5 amigos en el año 2011  5 amigos, todo nació con la ilusión de recuperar los viñedos viejos de secano de Garnacha Tinta de la comarca en los Montes de Toledo en las localidades de San Pablo de los Montes, Menasalbas, Cuerva y Ventas con Peña Aguilera, sumando aproximadamente unas 5,5 ha repartidas en 10 parcelas

Las primeras elaboraciones las realizaron en un pequeño Garaje, y luego transformaron un antiguo taller mecánico en lo que actualmente es la bodega.

La elaboración ahora mismo anual dependiendo del año esta en torno a 4000-6000 botellas.

Para ellos lo más importante es la viña y el lugar, practicando  agricultura natural respetando sus ciclos y su entorno, y vinificación basada en el respeto a la materia prima.

Altitud de los viñedos desde 750 hasta 980 metros.

Edad de los viñedos, plantados desde 1964 hasta 1989.

De la mano de uno de sus propietarios y sumiller de prestigio, Álvaro Parilla se catarán los siguientes vinos:

Malabra 2014, Puerto Carbonero 2014, Vereda del Lobo 2014, El Calandrajo 2014 y Rubiadero 2014

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